Le mardi soir, de 20h à 1h du matin, Bernard Bosch, pianiste officiel de l’hôtel de Crillon durant plus de 20 ans, donne son cachet musical au lieu et apporte sa touche «jazzy» pour une soirée piano live des plus envoutante. 

Chaque jeudi, L'Ambre accueille un pianiste différent pour partager son univers.