Ici comme le dit le dicton: «Le client est roi». En effet, Kevin et Anthony, prennent le soin d’être attentifs aux demandes des clients, puisqu’ils réalisent des cocktails sur mesure, selon les goûts et les envies de chacun. 

La plupart des cocktails sont à base de fruits frais de saison (figues, abricot...), mais il existe également toute une gamme de cocktails à base de champagne tel que le Rhapsody: crème de framboise, menthe fraîche, cranberry, champagne rosé. L’originalité de la carte tient en partie dans la création constante de boissons toujours plus inventives grâce à des ingrédients raffinés tels que les essences florales.